适中镇象山村具有得天独厚的自然优势，大山里空气清新，纯净自然无污染，平均670米左右的海拔，气候常年宜人，洁净的水源，清澈的阳光，肥沃的土壤，最适宜薏米的生长。

薏米种植历史悠久，以糯性、口感好、新鲜、易煮熟、营养价值高等久负盛名，在众多薏米种类中脱颖而出，独树一帜。

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